खाना-खजाना

नई दिल्ली। सुबह-सुबह की भागदौड़ में अक्सर सबसे बड़ी चुनौती होती है नाश्ते की। काम पर जाने की जल्दी, बच्चों को स्कूल छोड़ने की हड़बड़ी और घर के बाकी काम......

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 500 ग्राम सोया चाप स्टिक्स 1 कप दही 1/2 कप ताजा क्रीम 2-3 प्याज (बारीक कटे हुए) 2 टमाटर (प्यूरी) अदरक-लहसुन का पेस्ट तेल/मक्खन गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च...

नई दिल्ली। बारिश का मौसम हो या शाम की हल्की-फुल्की भूख, टमाटर चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। बनारस की गलियों से मशहूर हुई यह...

नई दिल्ली। क्या आपने कभी सोचा है कि रेस्टोरेंट में मिलने वाले मशरूम मंचूरियन का वो लाजवाब स्वाद घर पर कैसे लाया जाए? वो क्रिस्पी कोटिंग, स्वीट और टैंगी ग्रेवी...

नई दिल्ली। क्या आपको भी शाम को कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन करता है और क्या आपके बच्चे बाहर का जंक फूड खाने की जिद करते हैं? अगर...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : बेसन: 1 कप प्याज: 2 बड़े (बारीक कटे हुए) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई) जीरा: 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर:...

नई दिल्ली। गणेश उत्सव के दौरान हर घर में एक अलग ही रौनक छा जाती है। चारों ओर भक्ति का माहौल और 'गणपति बप्पा मोरया' का जयकारा गूंजने लगता है।...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 5-6 हरी या लाल शिमला मिर्च 150 ग्राम पनीर (घिसा हुआ) 100 ग्राम मोजेरेला चीज (घिसा हुआ) 1 उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ) 1 बारीक कटा हुआ...

नई दिल्ली। गणपति का आगमन हो और मोदक का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। गणेशोत्सव का पारंपरिक भोग-प्रसाद उकडीचे मोदक चावल के आटे से बनता और भाप...

जब भी घर में कुछ मीठा बनाने का मन करता है तो सबसे पहले सूजी के हलवे का ही ख्याल आता है। क्योंकि इसे बनाना आसान है और किचन में...

नई दिल्ली। क्या आपको भी मीठा बहुत पसंद है, लेकिन मन में हमेशा यह डर रहता है कि कहीं सेहत न बिगड़ जाए? तो अब इस चिंता को भूल जाइए!...

नई दिल्ली। करेले का नाम सुनते ही बहुत से लोग नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। जी हां, इसकी कड़वाहट की वजह से बच्चे भी इसे पसंद नहीं करते, लेकिन क्या आप...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 1 कप ताजा गाढ़ा दही 1/2 खीरा (कद्दूकस किया हुआ) 1/2 गाजर (कद्दूकस की हुई) 1/4 प्याज (बारीक कटा हुआ) 1/4 टमाटर (बारीक कटा हुआ, बीज हटाकर) 2-3 चम्मच...

नई दिल्ली। क्या आप भी दोपहर के खाने के बाद भारीपन और पेट में गड़बड़ी महसूस करते हैं? क्या आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 2 कच्चे केले 1 कप बेसन 2 बड़े चम्मच चावल का आटा (इससे पकौड़े क्रिस्पी बनेंगे) आधा चम्मच हल्दी पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच गरम...