खाना-खजाना

नई दिल्ली। क्या आप भी हर रोज एक ही तरह का खाना खाकर बोर हो गए हैं? क्या आपको लगता है कि आपकी सादी दाल-रोटी या पराठे में कुछ चटपटा...

नई दिल्ली। क्या आप जानते हैं कि एक मामूली-सी चटनी आपके दिल को हेल्दी रख सकती है और आपके पाचन तंत्र को मजबूत बना सकती है? जी हां, हम बात...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : गेहूं का आटा: 2 कप लहसुन: 8-10 कलियां (बारीक कटी हुई) लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच (आप स्वाद के अनुसार कम-ज्यादा कर सकते हैं) धनिया पत्ती:...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : पनीर: 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ) प्याज: 2 मध्यम (बारीक कटा हुआ) टमाटर: 3 मीडियम (प्यूरी बना लें) अदरक-लहसुन का पेस्ट: 2 चम्मच दही: आधा कप क्रीम: एक...

नई दिल्ली। क्या आप भी ढाबे वाले दम आलू के दीवाने हैं? वो गाढ़ी, मसालेदार ग्रेवी और आलू की हर बाइट में भरा हुआ स्वाद... पढ़कर ही मुंह में पानी...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 2-3 बड़े प्याज (स्लाइस में कटे हुए) 1/2 कप ताजी मलाई 2 टमाटर की प्यूरी 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच...

नई दिल्ली। सुबह-सुबह की भागदौड़ में अक्सर सबसे बड़ी चुनौती होती है नाश्ते की। काम पर जाने की जल्दी, बच्चों को स्कूल छोड़ने की हड़बड़ी और घर के बाकी काम......

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 500 ग्राम सोया चाप स्टिक्स 1 कप दही 1/2 कप ताजा क्रीम 2-3 प्याज (बारीक कटे हुए) 2 टमाटर (प्यूरी) अदरक-लहसुन का पेस्ट तेल/मक्खन गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च...

नई दिल्ली। बारिश का मौसम हो या शाम की हल्की-फुल्की भूख, टमाटर चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। बनारस की गलियों से मशहूर हुई यह...

नई दिल्ली। क्या आपने कभी सोचा है कि रेस्टोरेंट में मिलने वाले मशरूम मंचूरियन का वो लाजवाब स्वाद घर पर कैसे लाया जाए? वो क्रिस्पी कोटिंग, स्वीट और टैंगी ग्रेवी...

नई दिल्ली। क्या आपको भी शाम को कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन करता है और क्या आपके बच्चे बाहर का जंक फूड खाने की जिद करते हैं? अगर...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : बेसन: 1 कप प्याज: 2 बड़े (बारीक कटे हुए) टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ) अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई) जीरा: 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर:...

नई दिल्ली। गणेश उत्सव के दौरान हर घर में एक अलग ही रौनक छा जाती है। चारों ओर भक्ति का माहौल और 'गणपति बप्पा मोरया' का जयकारा गूंजने लगता है।...

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 5-6 हरी या लाल शिमला मिर्च 150 ग्राम पनीर (घिसा हुआ) 100 ग्राम मोजेरेला चीज (घिसा हुआ) 1 उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ) 1 बारीक कटा हुआ...

नई दिल्ली। गणपति का आगमन हो और मोदक का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। गणेशोत्सव का पारंपरिक भोग-प्रसाद उकडीचे मोदक चावल के आटे से बनता और भाप...